1.美食旅游要注意饮食卫生
在外旅游不要贪食特殊风味菜肴，用餐不要饱一顿饥一顿;为避免“生火”，少吃大鱼大肉等肥腻的食物，多吃一些蔬菜和水果，多饮绿菜或白开水;少吃生冷食品，尤其不要吃生鱼片、毛蚶之类菜肴;吃海鲜不要过多，多吃点蒜醋、喝点酒，以防腹泻，肠胃不好的人千万要谨慎;对当地吃不惯的调料和菜肴，宁可少吃或不吃，以免肠胃不适，影响整个游程。对有些卫生较差的饭店，最好使用一次性怀筷和碗具，饭前饭后洗手。
2.美食旅游要注意礼仪
集体用餐时，一个团队总要拼台，这时，要听从领队或导游安排，不要抢座位;用餐前当菜尚未送上，不要用筷子敲打碗盆，或将筷子竖在碗盆上，这是犯了忌讳，因为祭先人的祭品碗盆上方竖插筷子：用餐时要讲究“吃相”，在集体用餐时，不顾他人狼吞虎咽、风卷残云，当然属于难看的“吃相”；“吃饭伸腰，天打不饶”，说的是吃相要端正;吃饭菜咀嚼时，尽量减少声响;吃饭要一手扶着饭碗，喝汤时要先放下手中筷子再持勺舀汤，不要两手齐上，左右开弓;偶而打喷嚏千万别冲着饭菜，要立即转身并捂住口。
3.美食旅游要入乡随俗
人在旅途，一日三餐是省不了的。对美食旅游爱好者来说，要“游山玩水”，一饱眼福，当先适应各地的饭菜，尤其是集体用餐，有面食吃面食，有米饭吃米饭。到湖南、四川要不怕辣;入新疆要能吃羊肉;去部分少数民族聚居地区或山东旅游，要能吃“虫菜”。一般是北菜偏咸，江南菜偏甜，西北菜偏香肥酥烂，西南菜偏辛辣。面对不同口味的菜点，一定要尽快适应，吃饱吃好。
4.美食旅游要注意季节性
多数旅游景区都有特殊风味的名菜名点。旅游者如要“饱口福”，可相应选择旅游景区。如吃新鲜海鲜可去我国沿海地区大连、青岛、舟山普陀山或嵊泗列岛和海南等旅游地区;要品尝地道淮扬菜点，可去扬州、镇江、淮安等地;要食别具一格的地道羊肉泡馍等，可到西安旅游时品尝，那里有料重味浓的风味小吃。
